สูตร ทำยำขนมจีนปลาทูหมูยอ เมนูนี้ห้ามพลาด

ส่วนผสม

1.ขนมจีน 2 จับ

2.ปลาทูทอด 1 ตั ว

3.หมูยอ 150 กรัม

4.ปลาร้าต้ ม สุก ครึ่งถ้วย

5.ถั่วฝักย า ว 4 ฝัก

6.ต้นห อ มผักชีอย่างละ 1 ต้น

7.พริก 10 เม็ด

8.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำตาลมะพร้าว ครึ่งช้อนโต๊ะ

10.น้ำปลาครึ่งช้อนโต๊ะ

11.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

12.น้ำกระเที ย ม ด อ ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำเอาน้ำมะนาว น้ำกระเที ย ม ด อ ง น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว มาใส่ลงกระละมัง แล้วข้นให้เข้ากัน

2.หลังจากนั้นก็ใส่ ใส่พริกป่นลงไปข้นให้เข้ากันแล้วตามด้วยใส่น้ำปลาร้า

3.หลังจากนั้นก็ใส่ พริกจินดาหั่ น ลงไปข้นให้เข้ากันและตามด้วยใส่เส้นขนมจีนลงไปแล้วคลุกเคล้าจนทั่ว

4.หลังจากนั้น ก็ใส่หมูยอลงไปคลุกเคล้าแล้วตามด้วยใส่ปลาทูลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.หลังจากนั้นก็ใส่ถั้วฝัก ย า ว หั่ น ลงไปคลุกเคล้าแล้วด้วยใส่ผักชีและต้นห อ ม หั่ น

6.ตักใส่จานพร้อมทานจ้าเสร็จเรียบร้อย

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5151021