เค้กส้มโยเกิร์ต อร่อยฉ่ำทำง่ายกินแล้วยิ่งฟิน

ส่วนผสม เค้กส้มโยเกิร์ต (พิมพ์ทรงกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 เซนติเมตร)
-ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
-น้ำตาลทราย 120 กรัม
-โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 160 กรัม
-เนยเค็มละลาย 80 กรัม
-กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 120 กรัม
-อัลมอนด์ป่น 80 กรัม
-ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
-ส้ม 2-3 ลูก
-แยมส้มหรือแยมอื่น 50 กรัม
-น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กส้มโยเกิร์ต

★ ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลาย ใส่โยเกิร์ต เนยละลาย (รสเค็ม) และกลิ่นวานิลลา ตีจนเข้ากัน

★ ร่อนแป้ง อัลมอนด์ป่น และผงฟูลงไป ตะล่อมแป้งหรือตีจนเข้ากัน

★ เทลงไปในพิมพ์ทรงกลม หั่นส้มหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร วางลงไปบนเค้ก อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เป็นเวลา 35-40 นาที

★ นำเค้กออกจากพิมพ์แล้วพักบนตะแกรง

★ ใส่น้ำลงไปในแยม นำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที พักให้อุ่นลงเล็กน้อยทาเคลือบบนเค้ก นำเค้กไปแช่

ตู้เย็นค้างคืนเค้กจะยิ่งฉ่ำมากค่ะ

★ น่ากินมากค่ะ ลองทำดูนะคะเค้กส้มหน้านิ่มใคร ๆ ก็ทำเป็นเค้กวันเกิด ถ้าไม่อยากซ้ำกับเขา มาทำเค้กส้มโยเกิร์ตกันเลยจ้า เนื้เค้ก

ถ้าแช่ข้ามคืนยิ่งอร่อยฉ่ำด้วยนะ

ข้อมูลโดย ครัวป้ามารายห์