วิธีผัดกะเพราเห็ดฟาง ทำง่ายได้ประโยชน์เยอะ สายมังสาวิรัตไม่ควรพลาด

ส่วนประกอบ

1.เห็ดฟาง ด อ กเล็ก 3 ขีด

2.ใบกะเพรา 1 ถ้วย (หรือมากกว่าถ้าชอบ)

3.พริก 7 เม็ด (แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย)

4.กระเที ย ม 5-7 กลีบ

5.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7.น้ำมั น พื ช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำเห็ดฟางมาล้างให้สะอาด ล ว กน้ำร้อนพอสุกอย่าให้เละ เหยาะเกลือเล็กน้อย จะช่วยให้เห็ดสะอาดและน่ารับประทานมากขึ้น ตักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ถ้าเห็ดยังไม่แห้ง เวลาผัดระวังน้ำมั นจะกระเด็นได้

2.ตำกระเที ย ม พริกรวมกันพอหย า บ ตักขึ้นพักไว้

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมั น พอร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

4.ใส่เห็ดฟาง เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย

5.ก่อนตักขึ้นใส่ใบกะเพรา ต้องใช้ไ ฟ แรงและผัดเร็วๆ จะทำให้กลิ่นพริกและใบกะเพรา

6.ใช้เวลาผัดและเตรียมประมาณ 15 นาที จะได้อาหารมังสวิรัติรสเด็ดที่มีประโยชน์กับร่างกายเต็มเปี่ยม