วิธีทำเมนูไก่ต้มน้ำปลา ทำง่ายอร่อยพร้อมนำจิ้มรสเด็ด

ส่วนผสม

1.น่ อ งไก่ ติดสะโ พ ก 2 ชิ้นใหญ่

2.กระเที ย มบุบ 3 กลีบใหญ่

3.รากผักชีบุบ 3 ต้น

4.น้ำปลา 2 ทัพพี

5.น้ำมั น ห อ ย 1 ทัพพี

6.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาล 1 ทัพพี

8.น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

วิธีทำ

1.ตั้งไ ฟ ต้ ม น้ำใส่กระเที ย ม ทุ บ รากผักชี ทุ บ น้ำมั นห อ ย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล คนเล็กน้อย ลองชิมรสชาติตาม

ความชอบ หากยังไม่เข้มข้นสามารถใส่เพิ่มได้ค่ะ หลังจากนั้นจึงใส่น่ อ งไก่ลงไป ต้ ม

2.ปิดฝาไว้บนไฟ 15 นาที พลิกไก่กลับด้านเพื่อให้ไก่สุกเท่ากันและสีสวยเสมอกันทั่วทั้งน่ อ ง หลังจากนั้นตั้งไว้อีก 15 นาที

สูตรวิธีทำน้ำจิ้มรสเด็ด

ใส่พริก กระเที ย ม รากผักชี ตำพอละเอียด ใส่ น้ำปลา น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ใส่มะนาว ใส่น้ำต้ ม ไก่ลงไป ชิมรสชาติ

ตามชอบ เน้นให้มีรสแซ่บ ๆ หากต้องการเปลี่ยนจากน่ อ งไก่เป็นไก่ทั้ง ตั วก็ได้เช่นกันนะคะ สามารถเพิ่มเติมสูตรและ

ชิมรสชาติตามชอบได้เลยค่ะ

ที่มา : คุณใบ ตอง, ที่นี่มีสาระ