สูตรเค้กอะโวคาโดเลมอน อร่อยได้ประโยชน์

-ปัดฝุ่นเตาอบรอเลย เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเค้กอะโวคาโดเลมอน ตัวเค้กใส่อะโวคาโดผสมกับแป้ง ราดน้ำตาลไอซิ่งผสมกับถั่วพิสตาชิโอ้

ส่วนผสม เค้ก
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• อะโวคาโดสุก 1 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
• ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม ไอซิ่งสำหรับราด
• น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
• พิสตาชิโอ้สับหยาบ สำหรับแต่ง

วิธีทำเค้กอะโวคาโดเลมอน
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาฟาเรนไฮต์ และฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกที่พิมพ์ขนมปังปอนด์ เตรียมไว้
2. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทรายประมาณ 5 นาทีหรือจนเป็นฟอง
3. บดอะโวคาโดให้ละเอียด และร่อนแป้งกับผงฟูเทลงไป คนผสมพอเข้ากัน เสร็จแล้วเทลงในส่วนผสมไข่ คนผสมพอเข้ากัน เทใส่ในพิมพ์ นำไปอบประมาณ 40-45 นาทีหรือจนสุก นำออกมาพักไว้จนเย็น นำออกจากพิมพ์
4. ทำไอซิ่งโดยคนผสมทุกอย่างจนเข้ากัน เทลงไปด้านบนของเค้กอะโวคาโด