ชวนทำ “ไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด” เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียวมูน
มะม่วง หนึ่งผลไม้รสเปรี้ยวหวานที่ขึ้นชื่อในบ้านเรา นอกจากจะทานกันสดๆ แล้ว เรายังนิยมนำไปแปรรูปเป็นอย่างอื่นได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง น้ำมะม่วงปั่น เค้กมะม่วง หรือไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด
วันนี้จะพาชาวเว็บไปดูวิธีทำ ไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด ขอบอกว่าขั้นตอนง่ายมากๆ แถมรสชาติก็อร่อยกลมกล่อม ทำเก็บไว้ทานที่บ้านได้นาน หรือจะแบ่งเพื่อนๆ หรือคนที่รักก็ได้ ลองมาดูวิธีทำกันเลยครับ
ส่วนผสม
- มะม่วงสุก 3 ผล (องร่องน้ำดอกไม้ได้หมด)
- วิปปิ้งครีม Anchor กล่องเล็ก 1 กล่อง ถ้ายี่ห้ออื่นใช้ 250 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- นมข้นหวาน 1/4 ถ้วยตวง
- สีม่วงวินเนอร์ หรือสีเจล (อันนี้ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้)
อุปกรณ์ที่ใช้
- เครื่องปั่นน้ำผลไม้
- ช้อนหรือพายพลาสติก
- กล่องที่มีฝาปิด
- ที่ตักไอศครีม
- ถ้วยตวงของเหลว
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่โถปั่น
2. ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ชิมรสชาติ ถ้าขาดอะไรให้เติมเพิ่ม ชอบเข้มข้นให้เติมมะม่วง ชอบหวานๆ เติมน้ำตาลทรายจากนั่นเทใส่กล่องเกลี่ยหน้าให้เรียบซักหน่อย
4. ไม่รู้อะไรดลจิตดลใจให้เอาสีม่วงมาใส่ ถ้าทำสองสี ส่วนผสมให้เบิ้ล2สูตรนะคะ #มุขมะม่วงสีม่วงก็มา
5. เสร็จแล้วทั้งสองสี
และนำมาปั่นทุกๆ 2 ชั่วโมงอีก 2 ครั้ง (ตรงชนี้ใครขี้เกียจทำไม่ต้องก็ได้ค่ะ)
7. จากนั้นแช่เย็นไปอีก7-8ชั่วโมง หรือข้ามคืนไปเลยค่ะ วันต่อมาเราก็จะมีไอศครีมมะม่วงทานแล้ว ^^
ทานกับข้าวเหนียวมูน อูย…
ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ยาก แต่ต้องใช้เวลา ขอให้สนุกกับการทำนะคะ
ที่มา : KP Do Eat Their Own
