วิธีทำ ผัดกะเพราหมูย่าง

มาเติมความอร่อยให้กับผัดกะเพราจานโปรดของคุณกันอีกสักหน่อยด้วย หมูย่าง ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ โปะไข่ดาวสักหน่อย ฟินเวอร์

 ส่วนผสม

 พริกขี้หนู
 พริกหอม
 กระเทียม
 น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
 หมูย่าง (ซื้อจากร้านส้มตำ)
 ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง
 น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทราย 1- 1 1/2ช้อนชา
 ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา (หรือน้ำปลา)
 ใบกะเพราแดง
 ข้าวสวยและไข่ดาว

 วิธีทำ

 โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน

 ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม

 ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซอสซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

 สุดท้ายใส่ใบกะเพราแดงลงไปผัดให้เข้ากัน

 ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว

  พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ผัดกะเพราหมูย่าง หอม ๆ แหม… น้ำลายจะไหล

ขอขอบคุณข้อมูลและภพประกอบจาก