สูตร สเต๊กแซนด์วิช วิธีทำง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน
ส่วนผสม
เนื้อสันนอก
เครื่องปรุงรสสำหรับหมักหมู
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เนย
กระเทียม
หัวหอม
ใบไทม์
หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
พริกชี้ฟ้า
มายองเนส
โฮลเกรนมัสตาร์ด
มะเขือเทศเชอร์รี
เกลือ
พริกไทย
น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง
น้ำตาลทรายแดง
ขนมปังชนิดแผ่นหนา
พาร์สลีย์
ผักร็อคเก็ต
วิธีทำ
1. นำเนื้อสันนอกมาโรยด้วยเครื่องปรุงรส
2. เตรียมกระทะวางบนเตาไฟให้ร้อน
3. ใส่น้ำมันลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
4. วางเนย กระเทียม หัวหอม ใบไทม์ และเนื้อลงบนกระทะ
5. ย่างเนื้อจนด้านนอกพอสุกแล้วนำเข้าเตาอบ 20 นาที
6. เตรียมทำตัวแยมโดยซอยหัวหอมใหญ่ครึ่งหัวและพริกชี้ฟ้าให้เป็นชิ้นเล็กแล้วนำมาผัดให้หอม
7. ผสมมายองเนสกับโฮลเกรนมัสตาร์ด
8. ใส่มะเขือเทศเชอร์รีลงไปผัดกับหอมใหญ่และพริก
9. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเติมน้ำอีก 3 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเนื้อมะเขือเทศพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดงและน้ำตาลทรายแดง
10. เตรียมขนมปังชนิดแผ่นหนา
11. ใช้เนยที่นุ่มแล้วทาขนมปังแล้วนำไปย่างกระทะ
12. สับพาร์สลีย์ใส่ลงในซอส
13. นำเนื้อออกจากเตาอบ พักไว้ 8-10 นาที เพื่อให้เนื้อไม่แห้ง
14. นำส่วนผสมมายองเนสกับโฮลเกรนมัสตาร์ดทาบนขนมปัง
15. วางด้วยผักร็อคเก็ต เนื้อ และซอส
สูตรโดย pholfoodmafia
