ใครที่เบื่อเมนูหมู เนื้อ หรือไก่ มาตามคอนเทนต์นี้เลยค่ะ วันนี้เรามีอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ชอบทำทานประจำ นั่นคือ ผัดกะเพรากุ้ง ด้วยวัตถุดิบหาง่าย แถมขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก แต่ได้อาหารรสจัดจ้าน เนื้อกุ้งเด้ง ๆ สด ๆ อร่อยถูกปาก สำหรับวิธีทำ และสูตรเด็ดของเรามีดังนี้

• กุ้งสด 2 ขีด (เราซื้อที่ตลาด ให้ร้านค้าปอกเปลือกให้เรียบร้อย)
• ใบกะเพราสด ๆ ไร้ยาฆ่าแมลง
• พริก 10 เม็ด (ความเผ็ดและพริก แล้วแต่ความชอบ แต่พอดีเรามีพริกในตู้เย็นเหลืออยู่)
• น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา
• กระเทียม 15 กลีบ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
• พริกไทยป่น
• น้ำเปล่า

1. ล้างกุ้ง ให้สะอาด

2. ล้างพริก กระเทียม และใบกะเพรา ให้สะอาดเตรียมไว้

3. นำพริก กระเทียม โขลก ให้แตก ไม่ต้องละเอียดมาก

4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน

5. น้ำมันร้อน ให้เท พริก กระเทียม ผัดจนกลิ่นหอม

6. นำกุ้งลงผัด จนเป็นสีส้ม ๆ แล้วเท น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

7. ใส่น้ำเปล่า (แล้วแต่คนชอบกะเพราน้ำเยอะ เลยใส่ 3 ช้อนโต๊ะ)

8. ใส่ใบกะเพรา ผัดให้ใบสลด

9. เหยาะพริกไทยป่นใส่