สูตร ไข่น้ำสาหร่ายหมูก้อนเด็กๆชอบมากสูตรนี้

วัตถุดิบ

 หมูบด
 ซอสเห็ดหอม
 ซีอิ๊วขาว
 สามเกลอ (พริกไทย รากผักชี กระเทียม)
 เกลือ
 น้ำเปล่า
 ต้นหอมหั่นท่อน
 ผักชีหั่นท่อน
 สาหร่าย
 ไข่ทอดก่อนแล้วหั่น

วิธีการทำ ~

1 ผสมหมูสับกับสามเกลอโขลกละเอียด ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2 ตีไข่ไก่พอแตก นำลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ พอสุกตักขึ้น หั่นเป็นชิ้นพักไว้
3 เติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อ ใส่สามเกลอเอาน้ำล้างครกเทใส่ไปด้วย พอเดือดปั้นหมูสับที่หมักไว้ลงไป
4 ต้มหมูสับพอสุก ใส่เกลือป่น คอยช้อนฟองออก แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนพอเข้ากัน
5 ใส่สาหร่าย ใส่ไข่เจียวที่เตรียมไว้ คนพอเข้ากันตักใส่ภาชนะ โรยต้นหอม ผักชี ตักเสิร์ฟครับ