น้ำพริกตาแดง อร่อยทำง่ายมากๆ

ส่วนผสม+++
หอมแดงผ่าครึ่ง 10 หัว
กระเทียม 3 หัว
พริกแห้งความเผ็ดตามชอบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา

+++วิธีทำ

1.นำ กระเทียม+หอมแดง คั่วไห้พอเกียม แต่ไม่ต้องไห้เกียมมาก เดียวขม

2.นำพริกแห้งไปคั่วไห้พอเกียม แต่ไม่ต้องไห้เกียมมากเดียวขม

3.นำทุกอย่างมาตำรวมกันไห้ละเอียด

4.จากนั้นก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผงชูรส ใครกินรสไหนปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ จากนั้นก็นำไปผัด ในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันนะ ผัดเพื่อไห้น้ำพริกอยู่ได้นานขึ้นในตู้เย็น นานเป็นเดือนๆเลยนะถ้าทำเยอะ หรือ ไม่ผัดก็ได้กินได้เลยจ้า เสร็จแล้วจ้า กินกับไข่ต้มอร่อยมากกกกกกก