#บล็อกโคลี่ผัดน้ำมันหอย เป็นเมนูผัดที่ง่ายและอร่อย

วัตถุดิบบล็อกโคลี่ผัดน้ำมันหอย+++
1.บล็อกโคลี่ 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
2.กระเทียม 3 กลีบ (สับหยาบ)
3.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
6.น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
#วิธีทำบล็อกโคลี่ผัดน้ำมันหอย
1.ล้างบล็อกโคลี่ให้สะอาด แช่ในน้ำผสมเกลือเล็กน้อยเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก
2.ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วนำบล็อกโคลี่ลงลวกประมาณ 1 นาที จากนั้นตักขึ้นแช่น้ำเย็นเพื่อคงความกรอบและสีสัน
3.ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชและกระเทียมสับ ผัดจนหอม ใส่บล็อกโคลี่ที่ลวกไว้ลงไปผัด
4.เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ผัดจนบล็อกโคลี่สุกนุ่มตามชอบ ปิดไฟ
5.ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย หรือเป็นเครื่องเคียงในมื้ออาหาร