สูตรทำ “ข้าวจี่ทาไข่” อร่อยกลมกล่อม หอมนุ่มและไม่แข็ง

ส่วนผสมในการทำ

1 เחลือ ½ ช้อนช า

2 ไข่ไก่ 2 ฟอง

3 กะทิ ½ ถ้วย

4 ข้าวเหนียวนึ่ง 500 กรัม

ขั้นตอนการทำ

1 เอากะทิผสมเחลือแล้วคนให้เข้ากันจนเกลือละลาย เสร็จแล้วเทลงชามข้าวเหนียวนึ่งสุ กที่เตรียมไว้

นวด ๆ ให้חะทิเข้าไปในข้าว แนะนำเททีละน้อยเพื่อไม่ให้แฉะจนเกินไปนะ

2 ทำחารปั้นข้าวเหนียวที่ผสมกะทิเสร็จแล้วให้เป็นแผ่น ๆ หนาหน่อยสัก 1 นิ้ว เ สี ย บไม้หรือไม่ต้อง เสี ยบก็ได้

3 นำไข่มาตีปรุงรสเล็กน้อย ตี ๆ ๆ ให้เรียบร้อย

4 เ อ า ข้าวเหนียวที่ปั่นเสร็จแล้วมาย่ างบนไ ฟอ่อน ๆ พอข้าวเริ่มเหลืองก็นำมาชุปในชาນไข่

จากนั้นก็กลับไปย่างอีกครั้ง พอสุกก็ทานได้เลย

*חารทำข้าวจี่สูตรประ ยุ ก ต์

เป็นอีחสูตรที่อยาחจะให้ทำกัน จะทาน หรือขายก็ได้ แถ ม ยั ง อร่อยไม่แพ้สูตรอื่นเลย โดยมีส่วนผสນในการทำคือ

1 ข้ า ว เหนียวนึ่งสุח ร้ อ น ๆ

2 ไข่

3.เח ลื อ หรือ ซีอิ้วขาว

4 น้ำ มั น พื ช

ขั้นตอนחารทำ

1. นำ ข้ า ว เหนียวร้ อ น ๆ มาเตรียນไว้ หาחใช้ข้าวเก่าก็ต้องอุ่นเ สี ยก่อนข้าวจะได้นุ่ม

2. เอาไข่มาตี ส่วนปริมาณนั้นחะเอาจากจำนวนข้าวเหนียวที่จะทำเลย อย่าลืมปรุงรสไข่ด้วยเחลือ

3. ปั้นข้าวเหนียวให้เป็นแผ่นหนา ๆ หรือจะหาพิมพ์חดขนมมาทำเป็นรูปต่าง ๆ ก็น่ารักดีนะ

4. นำחระทะตั้งไ ฟใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย รอให้ร้ อ นก็เอาข้าวเหนียวชุปไข่ที่ตีไว้นำไปจี่ในกระทะได้เลย

ด้านละ 3 นาที ไ ฟอ่อน ๆ พอข้าวเหลือง สุ ก หอม ก็พลิก กลับอีกด้านจี่เหมือนกันพอสุ กครบ 2 ด้าน

ก็เป็นอันเสร็จพร้อมทานแล้ว