วิธีทำ “กล้วยบวชชีงาขาวคั่ว” สูตรกะทิกล่อง กล้วยสีสวย ไม่เละ ไม่ฝาด โรยด้วยงาขาวคั่วหอมๆ อร่อยทำง่าย

*ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้าปริมาณตามชอบ

กะทิกล่อง 500 มล.

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

เกลือป่น 1ชช.

งาขาวปริมาณตามชอบ

**วิธีทำ

1. นึ่งกล้วยน้ำว้าทั้งเปลือกประมาณ20-30นาที

2. เทกะทิกล่องใส่หม้อภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือป่นคนจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมจนได้รสตามชอบ

3. นำกล้วยที่นึ่งไว้มาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นตามชอบ ใส่ลงไปในหม้อภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟอ่อนถึงไฟปานกลางคนสักพัก

จนน้ำกะทิซึมเข้าเนื้อกล้วยรอจนเดือดเพียงเล็กน้อย ปิดไฟ

4. คั่วงาชาวด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองกลิ่นหอม นำมาโรยหน้าเวลาทาน

เพียงเท่านี้ก็ได้กล้วยบวชชีสีสวยๆไว้ทานแล้วค่ะ ลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป