บ้านไหนไม่มีเตาอบแต่อยากทำเค้กกินเอง ไม่ยากเพียงแค่มีหม้อหุงข้าวสามารถทำเค้กช็อกโกแลตได้ง่ายๆ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลต
น้ำตาลทราย (1) 120 กรัม
ไข่แดง (เบอร์ 1) 3 ฟอง
นมข้นจืด 50 กรัม
น้ำมันพืช 95 กรัม
น้ำเปล่า 75 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 145 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำตาลทราย (2) 60 กรัม
ส่วนผสม หน้าครีมสด
ช็อกโกแลตบาร์ 150 กรัม
วิปปิ้งครีม (ใช้ครึ่งหนึ่ง) 600 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รีอบแห้ง
หมายเหตุ : ในคลิปใช้เวลาอบเค้ก 45-50 นาที
วิธีทำเค้กช็อกโกแลต

★ ทำตัวเค้กโดยแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน จากนั้นเติมน้ำตาลทราย (1) ลงในไข่แดง ตีให้เป็นสีเหลืองอ่อน

★ เติมส่วนผสมที่เป็นของเหลว ได้แก่ นมข้นจืด น้ำมันพืช กลิ่นวานิลลา และน้ำเปล่า คนส่วนผสมทุกอย่างจนเข้ากัน

★ ร่อนส่วนผสมที่เป็นของแห้งลงไป ได้แก่ แป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ

★ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

★ ตีไข่ขาวจนเริ่มขึ้นฟู ค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลทราย (2) ประมาณ 2-3 ครั้งจนกระทั่งหมดและตั้งยอด

★ จากนั้นนำไข่ขาวที่ตีได้ ค่อย ๆ แบ่งใส่ในแป้งช็อกโกแลต ประมาณ 3 รอบ และคนไปในทางเดียวกัน

★ ทาน้ำมันที่ก้นหม้อ เค้กจะได้ไม่ติดหม้อค่ะ เทส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตลงไป

★ ใช้เวลาอบเค้ก ประมาณ 45-50 นาที พอครบเวลาให้ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นเช็กว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกดีจะไม่มีของเหลวติดที่ปลายไม้ ทิ้งให้เย็นสักครู่

★ หลังจากเค้กเริ่มเย็น สามารถเทออกจากหม้อ และทำการตัดแบ่งได้เลย

★ ตีครีมสดใช้เอง ในคลิปนำไปใช้แค่ครึ่งเดียวค่ะ เทวิปปิ้งครีมลงไป พอปั่นจนขึ้นฟองแล้วค่อย ๆ เติมน้ำตาลทราย ประมาณ 3-4 ครั้งจนกระทั่งหมด ตีให้ครีมตั้งยอดได้

★ ตกแต่งด้วยครีมสดทุกชั้น

★ วันนี้ขูดช็อกโกแลตแท่ง ตกแต่งเองง่าย ๆ ค่ะ

★ ตกแต่งหน้าเค้กตามชอบ วันนี้ใช้เชอร์รีอบแห้งมาช่วยเพิ่มสีสัน

★ ตกแต่งเรียบร้อยแล้ว ตัดแบ่งตามขนาดที่ต้องการได้เลย รับรองฟินมาก แถมทำง่าย ๆ ด้วยค่ะ
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ YouTube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์