แจกสูตร”ผัดพริกแกงปูกุ้ง”อร่อยทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ

มาดูเครื่องปรุงกันเลยดีกว่า

-เนื้อปูแกะ 1/2 ถ้วย
-กุ้งแกะเปลือก 6-7 ตัว
-มะเขือเปราะ 2-3 ลูก
-ถั่วฝักยาว 3 เส้น
-พริกไทยอ่อน 1 พวง
-กระฃายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกชี้ฟ้าแดง 3-4 เม็ด
-พริกเหลืองหรือส้ม 1 เม็ด
-ใบมะกรูด 3-4 ใบ
-พริกแกงใต้ 1 ช้อนโต๊ะ
-กระทิ 5 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 1 ช้อนชา
-น้ำมันสำหรับผัดพริกแกง
(แต่ดันลืมใช้ซะงั้นผัดกับกะทิไปเลย -*-)
-ผงปรุงรสนิดหน่อย

วิธีทำ

-ตั้งกะทินำพริกแกงลงไปผัด

ผัดเข้ากันไฟอ่อนๆให้ส่งกลิ่นหอมหวนนนน

ใส่น้องกุ้งลงไปผัด

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรสนิดหน่อยตามลำดับ

ใส่ไปพร้อมกันเลย นิชาจะทำเร็วมากจะไม่ผัดนาน
เพราะว่าเป็นคอนโดค่ะ ไม่อยากให้กลิ่นรบกวนนาน

หั่นมะเขือแล้วใส่เลยค่ะนิชาจะไม่หั่นทิ้งไว้มันจะดำไม่สวยไม่น่ากินเลยล่ะ

ตามด้วยถั่วฝักยาวที่หั่นไว้

ใส่เนื้อปูตาลงไป เนื่องจากว่าปูสุกอยุ่แล้วใส่พร้อมกุ้งผัดไปผัดมาจะเละไม่น่ากิน

ใส่กระชาย พริกไทยอ่อน พริกหั่นเฉียง ใบมะกรูดฉีก

คลุกๆให้เข้ากันซักนิด

เอาจานมารอสิคะเสร็จแล้ววววว

ทั้งปูทั้งกุ้งเนื้อแน่นๆๆๆ

ขอบคุณข้อมูลโดย  NichachaCuisine