หมูผัดกิมจิ อาหารเกาหลีจานเด่นจานด่วนมาแล้ว

ถ้าพูดถึงอาหารเกาหลีก็คงต้องนึกถึงเครื่องเคียงที่เป็นเอกลักษณ์อย่าง กิมจิ ที่ถือเป็นอาหารประจำชาติ และกิมจินี่เองก็สามารถนำมาทำเป็นอาหารจานเด็ดได้มากมาย อย่างเช่นเมนูหมูผัดกิมจิ หรือเนื้อผัดกิมจิที่เรานำสูตรมาฝากในวันนี้ นอกจากจะอร่อยแล้วยังเป็นที่นิยมอีกด้วยกับเนื้อหมูนุ่ม ๆ ผัดกับกิมจิรสเปรี้ยวเค็มผสมผสานความอร่อยได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

สิ่งที่ต้องเตรียม

-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

-เนื้อหมูสไลซ์บาง 300 กรัม

-กิมจิ 200 กรัม

-เกลือป่น สำหรับปรุงรส

-พริกไทยดำป่น สำหรับปรุงรส

-พริกป่นเกาหลี สำหรับปรุงรส

-ผงฮอนตาชิ (หรือผงซุปผัก) สำหรับปรุงรส

-ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 1 ต้น

-ต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย และต้นหอมซอย สำหรับแต่ง

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่เนื้อหมูลงผัดสักครู่จนหมูเริ่มสุก (อย่าผัดนานจะทำให้เนื้อหมูแข็ง)

2. เพิ่มไฟแรง ใส่กิมจิลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยดำป่น พริกป่นเกาหลี และผงฮอนตาชิ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้น

หอมลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมญี่ปุ่นขูดฝอย และต้นหอมซอยให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

ขอบคุณข้อมูลโดยเพจกระปุก