แจกสูตรผัดตับหมู ผัดร้อนๆได้สารอารครบถ้วน

ส่วนผสม ผัดตับหมู

-น้ำมันพืช 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-ตับหมู (หั่นเป็นชิ้น) 150 กรัม
-ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
-ถั่วลิสงต้มสุก 20 กรัม
-ถั่วลันเตาญี่ปุ่นต้มสุก 20 กรัม
-เมล็ดข้าวโพดในน้ำเกลือ 20 กรัม
-พริกหวานสีเขียว สีแดง สีเหลือง 1/2 ถ้วยตวง
-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ผัดตับหมู

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลือง

2. ใส่ตับหมูลงผัด ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว เติมน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงไป

3. พอตับใกล้สุก ใส่พริกหวาน ถั่วลิสง ถั่วลันเตา และเมล็ดข้าวโพดลงไปผัด พอพริกหวานสุก ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มา : นิตรสารแม่บ้าน