สูตรผักบุ้งนาดอง สูตรนี้ จับผักบุ้งนาดองกับมะขามเปียกอร่อยจนต้องขอลอง

สวัสดีค่ะ วันนี้อยู่ดี ๆ พี่ขวดก็นึกถึงเมนูนี้ขึ้นมา เคยทานตอนเด็กอร่อยมากค่ะ ดองผักบุ้งนาหรือผักบุ้งนาดอง เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเห็นใครทำ

ส่วนผสม ผักบุ้งนาดอง
-ผักบุ้งนาหั่นท่อน

-มะขามเปียก

-เกลือป่น

-น้ำสะอาด 1 ถ้วย

-ผักดอง

วิธีทำ

-นำผักบุ้งไปล้างทำความสะอาด โดยแช่น้ำเกลือไว้ 10 นาที

-นำขึ้นพักสะเด็ดน้ำ

3. ใส่มะขามเปียก เกลือป่น และเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย

4. ขยำและบีบให้ผักอ่อนตัว สามารถบีบแรง ๆ ได้เลย เนื่องจากมะขามเปียกจะทำให้ผักบุ้งยังคงกรอบอยู่

5. เสร็จแล้วนำขึ้นใส่จานได้เลย ราดน้ำดองลงไปเลย

5. กินกับข้าวเหนียว น้ำพริก และไข่ต้ม นี่สุดยอดเลย

ผักบุ้งนาดอง เมนูผักดองกรอบ ๆ รสเปรี้ยวกลมกล่อม ทำง่ายด้วยส่วนผสมแค่ 2 อย่าง เตรียมน้ำพริกกับไข่ต้มรอเลย
แนะนำวิธีทำผักดอง เมนูจากผักดอง และเมนูผักบุ้งสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณพี่ขวดเข้าครัว และ เฟซบุ๊ก พี่ขวดเข้าครัว