เมนูเนื้อผัดพริกแกง

ส่วนผสม

-เนื้อวัว 300 กรัม
-น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำพริกแกงแดง 4 ช้อนโต๊ะ
-ลำต้นบรอกโคลี 1 ต้น
-ปาปริก้า 100 กรัม
-พริกจินดา 5 เม็ด
-ใบมะกรูด 5 ใบ
-น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
-ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า

วิธีทำเนื้อผัดพริกแกง
1. สไลซ์เนื้อวัวให้ได้ขนาดตามต้องการ
2. หั่นลำต้นบรอกโคลี หั่นพริก ใบมะกรูด และปาปริก้า
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟอ่อน ผัดพริกแกงแดงกับน้ำมันจนหอมเลย ใส่ลำต้นบรอกโคลี ปาปริก้า พริกจินดา และใบมะกรูด ผัดพอให้ผักสุก ใส่น้ำเปล่า
4. ใส่เนื้อลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ผัดต่ออีกสักครู่ ตักเสิร์ฟ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม