“Mini Cheese Pie” เมนูขนม ชีสพายขั้นตอนการทำที่ง่ายสุด ๆ

ส่วนผสมฐานเค้ก
1. biscuit แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ 180 กรัม

2. เนยละลายจืดละลาย 80 กรัม

ส่วนผสมชีสเค้ก
1. ครีมชีส 250 กรัม

2. เจลาติน 2 ช.ช.

3. น้ำ 2 ช.ต.

4. วิปปิ้งครีม 250 กรัม (แบบจืด)

5. น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม

6. นมจืด 80 ml

ส่วนผสมแต่งหน้า
1. ผงโกโก้

2. ผงมันม่วง

3. ผงชาเขียว

4. ผงกลิ่นสตรอเบอรี่

วิธีทำ
1. ผสมเนยละลาย+บิสกิตหรือขนมปังอบกรอบ ที่บดละเอียดแล้ว คนให้เข้ากัน

2. ตักบิสกิตลงไปในถ้วย กดเบา ๆ (ไม่ต้องแน่นมาก) ให้เสมอกัน

3. ผสมเจลาติน+น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที

4. ครีมชีส นมจืด คนให้เข้ากัน นำเจลาตินเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 30 วินาที-1 นาที ตักครีมชีสมาผสมบางส่วน คนให้เข้ากัน เทกลับลงไปในชาม

5. ตีให้วิปครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้ข้นขึ้นเล็กน้อย

6. ตักวิปปิ้งครีมลงไปครึ่งนึง ตะล่อมให้เข้ากัน เทวิปครีมส่วนที่เหลือลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน

7. ใส่ถุงบีบ บีบลงไปในถ้วย นำไปแช่ตู้เย็น 3 ช.ม.

โรยผงกลิ่นสตรอเบอรี่ โรยผงมันม่วง โรยผงชาเขียว โรยผงโกโก้

ที่มา : ป้ามารายห์