แจกสูตร สตูเนื้อสามชั้นซอสจูโหว อร่อยสูตรแบบจีนๆ

ส่วนผสม
1. เนื้อสามชั้น 1.5 ก.ก.

2. ซอสจูโหว (ใช้น้ำมันหอยแทนได้)

3. หอมแขกซอย

4. ขิงซอย

5. เหล้าจีน

6. แครอทและมันฝรั่ง

7. แป้งมันฮ่องกง

วิธีทำ
1. เอาเนื้อสามชั้นไปลวกก่อน จากนั้นเอาหอมแขกซอยนำไปผัด

2. ผัดหอมแขกจนสุกเนื้อใสใส่ซอนจูโหวลงไป ใส่ขิงซอยแล เหล้าจีนลงไป 1/4 ถ้วย ผัดให้เข้ากัน ใส่เนื้อที่ลวกไว้ลงไป กวนให้เข้ากัน เติมน้ำเพิ่ม

3. ต้มด้วยหม้อความดัน 40 นาที เนื้อสุกนิ่มตักเนื้อขึ้น

4. เอาแครอทและมันฝรั่งใส่ไปในหม้อ ต้มไปประมาณ 15 นาที จนแครอทและมันฝรั่งนิ่ม จากนั้นใส่แป้งมันฮ่องกงให้น้ำสตูข้น

5. หั่นเนื้อใส่ในจาน ตักแครอท มันฝรั่งใส่ในจาน ตักน้ำสตูราด

ที่มา : swin .