ชวนทำ “ไอศกรีมกล้วยโยเกิร์ต” ไอศกรีมสูตรคลีนทำง่าย อร่อยชื่นใจ ไม่มีคำว่าอ้วน

อากาศร้อนๆ แบบนี้ เหมาะสำหรับการทานไอศกรีมเป็นอย่างยิ่ง แต่ขึ้นชื่อว่าเป็นไอศกรีม จึงไม่ใช่เมนูแคลอรี่ต่ำแน่นอน ความอร่อยที่ต้องแลกมาด้วยน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นคงจะไม่เป็นที่พึงประสงค์ของใครหลายคน หากมีไอศกรีมที่ทานแล้วไม่อ้วนได้ก็คงจะดีไม่น้อยเลย

คราวนี้ก็มีวิธีทำไอศกรีมสูตร มาฝากกันครับ เป็นไอศกรีมกล้วยโยเกิร์ตที่ปราศจากน้ำตาล แถมส่วนผสมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ที่สำคัญคือขั้นตอนในการทำง่ายมากๆ ใครที่อยากทานไอศกรีมคลีนๆ ต้องลองมาทำกันดูครับ

วัตถุดิบ

– กล้วยหอมผลใหญ่ 1 ผล
– โยเกริ์ตรสธรรมชาติแบบไขมัน 0% หรือไขมันต่ำ
– แอลม่อน นำมาทุบให้หยาบๆ
– ลูกเกด
– บัตเตอร์แคร็กเกอร์

วิธีทำ

1. บดกล้วยหยาบๆ ลงในชาม หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้

2. ใส่โยเกิร์ตรสธรรมชาติผสมลงไปกับกล้วย
3. จากนั้นก็ใส่แอลม่อนและแคร็กเกอร์ที่บดหยาบๆ ลงไปผสม
4. คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
5. นำส่วนผสมที่ได้ ใส่ลงไปในภาชนะ อาจจะเป็นกล่องพลาสสติกหรือแม่พิมพ์น่ารักๆ ก็ได้
6. โรยหน้าด้วยลูกเกดและนำไปแช่ในช่องฟรีซ 2 ชั่วโมงขึ้นไป หรือจะทิ้งไว้ข้ามคืนก็ได้
7. เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้ว นำออกมาตัดให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม หรือจะใช้ที่ตักไอศกรีมตักเลยก็ได้
8. จัดใสจาน ตกแต่งตามชอบ เท่านี้ก็อร่อยพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับเมนูนี้ขอบอกเลยว่าไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะไม่มีน้ำตาล ใช้ความหวานจากกล้วยและลูกเกด แถมยังอุดมไปด้วยโปรตีนจากโยเกิร์ต ไขมันดีจากแอลม่อน รวมไปถึงใยอาหารจากกล้วยด้วย ทานได้ทุกเพศทุกวัยครับ

ที่มา : Jajar-mekatz