มาชวนทำ “เบคอนโรลกิมจิ” เมนูของว่างทำทานกันเพลิน ๆ

กิมจิ หรือผักดองสไตล์เกาหลี เป็นเมนูพื้นบ้านของคนเกาหลีที่ปัจจุบันนิยมรับประทานกันอย่างมากในเมืองไทย โดยนอกจากจะทานเปล่า ๆ ทานกับข้าวแล้ว กิมจิยังสามารถนำมาประยุกต์ทำเมนูอื่น ๆ ได้อย่างหลากหลายอีกด้วย

วันนี้จะพาเพื่อน ๆ ไปทำเมนู “เบคอนโรลกิมจิ” การผสานอาหารตะวันตกกับอาหารตะวันออกให้อร่อยเข้ากันอย่งาลงตัว

วัตถุดิบที่ใช้

1. กิมจิ

2. พริกป่นเกาหลี

3. งาขาว

4. น้ำมันพืช (หรือไม่ต้องใช้ก็ได้ค่ะ)

5. ซอสหวาน

6. เบคอน

7. ไข่ไก่ต้ม

8. กุ้ง

9. แผ่นแป้งเวียดนาม

10. น้ำเปล่านิดหน่อย

วันนี้คากิทำ 3 ไส้ ค่ะ มี เบคอนไส้กิมจิ, เบคอนใส่กิมจิไข่ต้มและเบคอนไส้กิมจิกุ้งค่ะ

วิธีทำ

1. เริ่มจากเอาน้ำทา แผ่นแป้งเวียดนามนิดหน่อยไม่ต้องมากเพราะเดี๋ยวจะนิ่มเกินไป แล้ว เอาเบคอนวาง ตามด้วยไส้เลยค่า

2. ผสมซอสราด ใช้ ซอสหวาน, พริกป่นเกาหลีและงาขาว คลุก ๆ ให้เข้ากัน

3. เอาโรลที่พันไว้ ลงกระทะ กลับ 1 รอบแล้วทาด้วยซอสค่ะ ใช้ไฟปานกลางนะคะ อย่าให้กระทะมีน้ำเยอะเพราะแผ่นแป้งจะเละ

เรียบร้อยแล้วตักเสริ์ฟ ทานได้ค่า

ที่มา : CA-GI คากิ