“หมึกไข่นึ่งมะนาว” เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บครบรส รสจัดจ้าน

หมึก เป็นอาหารทะเลที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้ ด้วยรสชาติที่อร่อย และรสสัมผัสที่นุ่มเด้งของหมึก จึงเป้นเนื้อสัตว์ยอดนิยม ซึ่งก็แล้วแต่ว่าใครชอบนำมาปรุงแบบไหน รสชาติแบบไหน

วันนี้ก็มีสูตรการนำหมึกมาปรุงให้รสจัดจ้าน กับเมนู “หมึกไข่นึ่งมะนาว” เปรี้ยว เค็ม เผ็ด แซ่บครบรส รสจัดจ้าน เป็นสูตร และสาธิตวิธีทำโดย Joy 365 Days Channel ไปชมกันได้เลยครับ

ส่วนประกอบ

1. หมึกไข่ 3 ตัว

2. พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ

3. กระเทียมซอย 5 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

7. กระหล่ำปลีซอย 1 จาน

8. คื่นช่าย 3 ต้น

วิธีทำ 

1. มาทำน้ำยำราดกันก่อนนะคะ (น้ำปลา+น้ำตาลทราย+น้ำมะนาว) คนใจน้ำตาลทรายละลาย

2. แล้วจึงใส่พริกขี้หนูซอย และกระเทียมสับ ลงไปในน้ำยำ

3. นำหมึกไข่มาหั่นเป็นริ้วๆ

4. เตรียมกะหล่ำปลีซอย และคื่นช่าย หั่นท่อน มารองบนจาน แล้วนำปลาหมึกหั่นท่อนมาวางบนผักที่เตรียมไว้

5. นำน้ำยำที่ผสมไว้แล้วมาราดบนตัวปลาหมึก

6. นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742