กรีนทีลาเต้ (Green Tea Latte) แบบฉบับรสละมุน

ใครใจถึงอยากลองทำ กรีนทีลาเต้ (Green Tea Latte) แบบฉบับร้านกาแฟแบรนด์ดังดื่มดูบ้าง กระปุกดอทคอมมีสูตรมาฝากนะจ๊ะ ใช้ส่วนผสมแค่ 4 อย่างเท่านั้น ทำเองได้ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที และยิ่งไปกว่านั้นคือ รสชาติคล้ายกับร้านกาแฟแบรนด์ดังเลย แต่ต้องวงเว็บไว้ว่า งานนี้อาจจะต้องมีเครื่องทำกาแฟเอสเพรสโซ่หน่อยถึงจะอร่อยเหมือนเขา แต่ถ้าใครไม่มีก็ลองดัดแปลงกันดูเนอะ

 ส่วนผสม

 ผงชาเขียวมัฉฉะ 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
 นมสดเย็น 1 1/2 ถ้วย

 วิธีทำ

 ใส่ผงชาเขียวและน้ำร้อนลงในแก้ว คนผสมให้ละลายเข้ากันจนเหนียว

 ผสมน้ำเชื่อมกลิ่นวานิลลากับนมสดเข้าด้วยกัน

 ทำโฟมนมด้วยเครื่อง โดยให้ได้อุณหภูมิ 66-77 องศาเซลเซียส จนเป็นเนื้อโฟมละเอียด

 กระแทกแก้วโฟมนมบนโต๊ะเบา ๆ เพื่อให้ฟองนมใหญ่ ๆ แตกตัวลง จากนั้นวางพักทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที เพื่อให้โฟมแยกตัวกัน

 เทส่วนผสมชาเขียวลงในแก้ว จากนั้นหมุนแก้วให้น้ำชาเขียวเคลือบข้าง ๆ แก้ว

 ค่อย ๆ เทส่วนผสมนมลงไปจนเกือบเต็มแก้ว

 ตักโฟมนมลงไปด้านบนให้สวยงาม

 โรยผงชาเขียวเป็นรูปตามชอบให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

เห็นแบบนี้แล้วไม่อยากจะนึกถึงตอนที่ค่อย ๆ ละเอียดกระดกกรีนทีลาเต้เข้าปากเลย แหม… มันคงละมุนลิ้นดีสุด ๆ ไปเลยเนอะ

ขอขอบคุณภาพประกอบจาก
RinS CookBook สมาชิกเว็บไซต์ยูทูปดอทคอม