1. ไข่แดง (เบอร์ 2) 2 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 20 กรัม
3. นมจืด 20 กรัม
4. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
5. น้ำมันรำข้าว 20 กรัม
6. แป้งเค้ก 25 กรัม
7. ผงฟู 1/4 ช้อนชา

1. ไข่ขาว 2 ฟอง
2. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 25 กรัม

1. วิปปิ้งครีมแบบหวาน
2. ช็อกโกแลต
3. ไวท์ช็อกโกแลต

      1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลทรายละลาย

      2. จากนั้นใส่นมจืด น้ำมันรำข้าว และกลิ่นวานิลลา ลงไปคนให้เข้ากัน ร่อนแป้งกับผงฟูตามลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน แต่อย่านานมากเดี๋ยวเค้กจะเหนียว พักไว้

      3. ทำส่วนผสมไข่ขาว โดยตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ จากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป ตีให้เข้ากัน ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป แบ่งใส่ 3 รอบ ตีจนตั้งยอด

     4. ตักเมอแรงค์ไข่ขาว 1/3 ส่วน ใส่ลงไปในส่วนผสมเค้กชิฟฟ่อน ตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เมอแรงค์ไข่ขาวที่เหลือลงไป แล้วค่อย ๆ ตะล่อมจนเข้ากัน

      5. บีบแบทเทอร์ลงในพิมพ์เป็นทรงกลมเพื่อทำรูปหน้าหมี จากนั้นบีบหูด้านบน 2 ข้าง นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม พออบเสร็จแล้วพักให้เย็นในพิมพ์ก่อนนำเค้กออกมา

     6. นำวิปครีมมาตีจนตั้งยอด จากนั้นบีบวิปครีมลงไปบนตัวเค้กด้วยหัวบีบโรมิโอเบอร์ 794 มีช่องตรงกลางสามารถใส่ฟิลลิ่งหรือไส้ต่าง ๆ ลงไปได้ นำเค้กอีกอันวางลงประกบ

      5. ตกแต่งหน้าน้องหมีด้วยช็อกโกแลตละลายและไวท์ช็อกโกแลตละลาย

           ว้าว ! แค่เห็นหน้าตาน่ารัก ๆ ของพี่หมีชิฟฟ่อนก็ทำเอาไม่กล้ากินเลย ใครอยากทำเป็นรูปสัตว์อื่น ๆ รูปการ์ตูน รูปผลไม้ ลองทำได้เลยจ้า