ขนมหม้อแกง สูตรคลีน อ้วนน้อย

ส่วนผสม ขนมหม้อแกง สูตรคลีน

- ถั่วเขียวซีก 150 กรัม
- นมถั่วเหลือง 100 มิลลิลิตร (ถ้าอยากให้ชุ่ม ๆ ก็ 150 มิลลิลิตร)
- น้ำตาลดอกมะพร้าว หรือน้ำผึ้งก็ได้ 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำขนมหม้อแกง สูตรคลีน
1. นึ่งถั่วเขียวโดยต้มในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำน้อย ๆ ต้มประมาณ 30 นาที (ประหยัดเวลา)
2. ผสมไข่ไก่ นมถั่วเหลือง และน้ำตาลดอกมะพร้าว ให้เข้ากัน และกรองสัก 2 รอบ
3. นำถั่วที่นึ่งเสร็จ (ห้ามมีน้ำ) มาผสมกับส่วนผสมที่กรองแล้วปั่นให้ละเอียด
4. นำมากวนในหม้อให้ส่วนผสมมีความหนืด จะเอาไปอบเลยก็ได้แต่เราเอามาปั่นอีกรอบเพื่อให้ขนมมีความเนียนเข้าเนื้อ
5. ใส่พิมพ์เค้กและอบ เราใช้หม้ออบลมร้อนอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที (ห่อหน้าขนมด้วยฟอยล์ด้วย) พอครบเวลาลดอุณหภูมิเหลือ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที ให้ขนมมีหน้าที่ไหม้ ๆ นิดหน่อย
2. ผสมไข่ไก่ นมถั่วเหลือง และน้ำตาลดอกมะพร้าว ให้เข้ากัน และกรองสัก 2 รอบ
3. นำถั่วที่นึ่งเสร็จ (ห้ามมีน้ำ) มาผสมกับส่วนผสมที่กรองแล้วปั่นให้ละเอียด
4. นำมากวนในหม้อให้ส่วนผสมมีความหนืด จะเอาไปอบเลยก็ได้แต่เราเอามาปั่นอีกรอบเพื่อให้ขนมมีความเนียนเข้าเนื้อ
5. ใส่พิมพ์เค้กและอบ เราใช้หม้ออบลมร้อนอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที (ห่อหน้าขนมด้วยฟอยล์ด้วย) พอครบเวลาลดอุณหภูมิเหลือ 100 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที ให้ขนมมีหน้าที่ไหม้ ๆ นิดหน่อย