สูตรทำ ข้าวต้มแห้งกุ้งเด้ง อร่อยฟินทุกคำ

ส่วนผสม

1.ข้าวสวย

2.กุ้ง

3.ข่ า/ตะไคร้/ใบมะกรูด/4.พริกขี้หนู/มะนาว/ต้นหอม

5.เต้าเจี้ยว/น้ำตาล/เกลือ

6.หอมแดงซอย/น้ำมัน

วิธีทำ : ข้าวต้มแห้ง

1.เจียวกระเทียมให้สุ กเหลือง เตรียมไว้

2.ต้มน้ำให้เ ดื อ ดใส่ข่ า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ลงไปต้มให้หอม ใส่กุ้งลงไปล วกให้พอสุ ก(ไม่ ล ว กนานเกินไป) พักไว้

3.ต้มน้ำให้เ ดื อ ดใส่ข่ า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ใส่ข้าวลงไปล ว กประมาณ1-2นาที

4.ตักข้าวใส่ถ้วย วางหน้าด้วย กุ้ง โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

วิธีทำ : น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว

1.ผสมน้ำตาล น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอย หอมแดงหั่ น เ ต๋ า เต้าเจี้ยว คนให้เข้ากัน ชิมรสช าติที่ต้องการ

เรียบเรียง sukjai