สูตรทำ “เต้าหู้ทอดผัดพริกเกลือ”

สิ่งที่ต้องเตรียม

เต้าหู้ไข่ 10 หลอด

พริกซอย ความเผ็ดตามใจชอบ

เกลือ 1 ช้อนช า

น้ำตาล

ต้นหอม

กระเทียมสั บ

วิธีการทำ

1.นำเต้าหู้ไปทอด ทอดให้สุ กได้สีตามในรูป จากนั้นเอาขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน(เวลาทอดระวังน้ำมันกระเด็น ป้องกันตัวดีๆ กระเด็นหนักมาก)

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมและพริก คั่วกับน้ำมันให้หอม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่เต้าหู้ลงไปผัดให้เข้ากัน และโรยต้นหอม เป็นอันเสร็จ

เรียบเรียง sukjai