หมูแดดเดียวสูตรแซบๆรสชาดอีสานแท้ๆ
วิธีทำ หมูแดดเดียว1.เคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง2.นำหมูมาผึ่งแดดพอแห้งเล็กน้อย หรือประมาณ 1 วัน
ส่วนผสม หมูแดดเดียว
- หมูหั่นเส้น 1/2 กิโลกรัม
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1/2 ถ้วยตวง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก pantip.com- เคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- นำหมูมาผึ่งแดดพอแห้งเล็กน้อย หรือประมาณ 1 วัน
- ตั้งกระทะน้ำมัน ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนจัดใส่หมูลงทอดพอสุก ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน เสิร์ฟขณะร้อนๆ
เรียบเรียงโดย : Pstip ภาพจาก : helloneung
