สูตรทำขนมฝักบัว ทอดไม่อมน้ำมัน

ส่วนผสม

1.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม

2.แป้งข้าวจ้าว 250 กรัม

3.น้ำตาล 400 กรัม

4.น้ำใบเตยเข้มข้น 500 มล.

5.หั วกระทิ 250 มล.

6.กล้วยหอมสุก 1 ลูก

7.เกลือครึ่งช้อนชา

วิธีทำ

1.นำแป้งสาลีและแป้งข้าวจ้าว ลงในอ่าง ผสมกล้วยนน้ำหอมบดละเอียดและนำส่วนผสมทุกอย่างลงไปใช้ตะกร้อผสมขึ้นฟองแล้วพักไว้ 1 ชม.

2.ใช้ไ ฟ อ่อนในการทอด น้ำมันร้อนจัด เทแป้งลงไป รอให้แป้งสุก เหลือจุดตรงกลางก็ตักน้ำมั นราด ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมั น

3.ก็จะได้ประมาณนี้อร่อยสีสันน่าทานมาก