ไก่ทอดกระเทียม หอมๆ นัวๆอร่อยทำทานง่าย

ส่วนผสม+++
ปีกบนไก่ (น่องเล็ก) 10 ชิ้น
กระเทียมสับ 2 ชต
เกลือ 1 ชช
ซอสถั่วเหลือง 1 ชช
ผงปรุงรส 1 ชช
แป้งทอดกรอบ 3 ชต
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันสำหรับทอด

+++วิธีทำ+++

1.ล้างไก่ให้สะอาด สับครึ่ง โรยด้วยผงปรุงรส กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟแรง รอจนน้ำมันร้อนปานกลาง

3.นำไก่ที่หมักไว้ ชุบไข่ไก่ แล้วชุบแป้งทอดกรอบแห้ง ทำแบบนี้ 2-3 ครั้ง แล้วใส่ลงในน้ำมันที่ร้อน (น้ำมันให้ท่วมไก่)

4.ทอดไก่ ให้สุกทีละด้าน จนเหลืองทองกรอบสวย ตักขึ้นพักไว้

5.เทน้ำมันในกระทะออก ตั้งไฟอีกครั้ง นำกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่ไก่ที่ทอดไว้ลงคั่ว เร่งไฟแรง โรยเกลือ ใส่ซอส คนตลอดเวลา คั่วประมาณ 1 นาที ระวังไหม้

6.ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟ