สูตรไข่พะโล้แห้ง สูตรนี้ทำง่ายเลย

สูตร
-โขลก3เกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ )ให้ละเอียด

-ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน นำ3เกลอลงไปผัดกับน้ำมันให้หอม จากนั้นนำโป้ยกั๊ก อบเชยแท่ง

ผงพะโล้ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้น ตักพักไว้

-นำน้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าวใส่ในกะทะ2ช้อนโต๊ะใส่น้ำปลา3ช้อนโต๊ะ

คนน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลาไปเรื่อยๆจนเริ่มข้นใส่สามเกลอ ลงไปผัดรวมกัน นำหมู3ชั้นและไข่นกกะทาใส่ลงไป

คนให้เข้ากัน

-จากนั้นนำน้ำเปล่ามาเทใส่ ใส่ซี่อิ๊วขาว2้ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน จนน้ำขลุกคลิก

ใครจะเติมซีอิ๊วดดำหวานเพิ่มสีสันตามใจชอบได้ค่ะ