วิธีหมักหมูกะทะ ให้นุ่มอร่อย
ส่วนผสม
1.ห มู แดงติด มั น 600 กรัม
2.ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.น้ำมั น ห อ ย 2 ช้อน
4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน
5.น้ำมั น ง า 1 ช้อน
6.ง าขาว
7. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.หั่ น หมูเป็นชิ้น อย่าให้หนาเกินนะ บาง ๆ พอ
2.เมื่อได้หมูตามต้องการแล้ว ขั้นตอนแรก ให้ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป 1 ฟอง
3.ตามด้วยน้ำมั น ห อ ย 2 ช้อนแกง
4. ซีอิ๊วขาว 2 ข้อนแกง
5. น้ำมั น ง า 1 ช้อนแกง
6.เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (เบกกิ้งโซดาอย่าใส่เยอะ ถ้าเยอะไปจะทำให้มีรสเฝื่อน)
7.และสุดท้าย ตามด้วยง า ขาว ใส่ 1 ช้อนแกง ในส่วนของง า ขาว สามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบ
8.หลังจากนั้นคลุกเคล้าทั้งหมดให้เข้ากันเลย
9.เมื่อเสร็จแล้ว ให้ใส่กล่องปิดฝาและนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 6080047
