ก๋วยจั๊บญวนสูตรเครื่องแน่น ทำง่ายๆ ลงทุนน้อย หอมอร่อยถูกใจ

วิธีทำ “ก๋วยจั๊บญวน” สูตรเครื่องแน่น ทำง่ายๆ ลงทุนน้อย หอมอร่อยถูกใจ

ส่วนผสมก๋วยจั๊บญวน
1.เส้นข้าวเปียกแบบสด 1ห่อ (จะตักได้ประมาณ 4-5 ถ้วย)
2.ซี่โครงหมู
3.หมูยอ
4.หอมเจียว
5.ต้นหอม
6.ผักชี
7.พริกป่น ใส่น้ำมันที่เจียวหอมด้วย
8.เกลือ
9.น้ำปลา

วิธีทำก๋วยจั๊บญวน

– ตั้งหม้อต้มน้ำ พอเดือดใส่เกลือ รากผักชี และซี่โครงหมูลงต้ม ประมาณ 45 นาที เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย และน้ำซุปรสอร่อย

– หลังจากนั้นใส่เส้นข้าวเปียกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ต้มประมาณ 15 นาที หรือจนเส้นสุก สังเกตุจากเส้นจะลอยขึ้น และมีลักษณะใสขึ้น ใส่หอมเจียวลงไป 1-2 ชต. (แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)

– เวลาจะทาน ตักใส่ถ้วย ใส่หมูยอ หอมเจียว พริกป่น โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี

ขอบคุณภาพประกอบและสูตรจากคุณ…Supaporn Kumnodnae