วิธีทำหอยจ้อ ทำง่าย ทำขายสร้างอาชีพได้

ส่วนผสม

1.แผ่นฟองเต้าหู้ 1 ห่อ

2.เห ล้ า จี น 1 ชต.

3.ซีอิ้วขาว 2 ชต.

4.แป้งมั น 3 ชต.

5.น้ำมั นงา 2 ชต.

6.พริกไ ท ยป่น 2 ชต.

7.น้ำตาลทราย 1 1/2 ชต.

8.มั นหมู 30 กรัม

9.ไข่ไก่ 2 ฟอง

10.น้ำมั นหอย 3 ชต.

11.เ นื้ อปู 500 กรัม

12.กุ้งสั บ 300 กรัม

13.แห้วสั บ 1 ถ้วย

14.กระเที ย ม รากผักชี สับ 1/2 ถ้วย

15.ต้นห อ มซอย 1/2 ถ้วย (วันนี้ไม่ได้ใส่)

16.เชือกสำหรับผูก

17.น้ำมั นสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ตอกไข่ใส่อ่างผสม 2 ฟอง ใส่กุ้งสั บ ใส่มั นหมูบด

2.รากผักชี และกระเทียมสั บให้ละเอียด

3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ใส่น้ำมั น ห อย ใส่น้ำมั นงา ใส่เห ล้ าจีน ใส่ซีอิ้วขาว ใส่แห้วสั บละเอียด ใส่พริกไทยขาวป่น ใส่แป้งมั น

4.เสร็จแล้วก็คลุก นวดให้เข้ากันซัก 10 นาที

5.ใส่เ นื้ อปูลงไปนวดให้เหนียว

6.เสร็จแล้วก็เอาเก็บไว้ ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

7.เตรียมฟองเต้าหู้ เอาน้ำพรม ๆ ลูป ๆ ให้เขานิ่มค่ะ แล้วก็เอาใส้ลงวาง ห่อให้เป็นย า ว ๆ แน่น ๆ ใช้กรรไกร ตัดแผ่นฟองเต้าหู้ออก

8.มัดให้เป็นข้อ ๆ ตามชอบ ห่อเสร็จแล้วก็เอาลงลังถึงนึ่ง

9.นึ่งประมาณ 15-20 นาทีก็สุก เอาออกมาวางบนตะแกรงผึ่งลมให้แห้งก่อนเอาไปทอด

10.แห้งแล้วก็ตั ด เป็นท่อน เอาไปทอดได้เลยทอดให้เหลือกรอบ ที่เหลือ เก็บใส่ช่องแช่แข็งเก็บไว้ได้นาน

11.สูตรนี้สามารถทำหอยจ๊อปูออกมาได้ประมาณ 40 ลูก อย่าลืมนำสูตรลองไปทำทานกันดูนะคะ หรือใครทำอร่อยแล้วอยากทำขายก็ได้เช่นกัน

ขอบคุณสูตรจากคุณtukata001 สมาชิกเว็บpantip.com , https://pantip.com/topic/35151624