วิธีทำขนมเทียนฟักทอง สูตรนี้แป้งนุ่มอร่อย

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเหนียว 1000 กรัม

2.ฟักทองนึ่งบด 800 กรัม

3.น้ำเปล่า หรือกะทิ 200 กรัม

4เกลือ 2 ช้อนชา

5.น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม

6.น้ำมั น พื ช

7.ใบตอง

วิธีทำ

1.นำฟักทองมาทำสะอาด ป อ ก เ ป ลื อ ก แล้ว หั่ น เป็นชิ้นเล็กๆ นึ่งจนสุกนิ่ม หลังจากนั้นบดให้ละเอียด

2.นำฟักทอง แป้ง เกลือ น้ำตาลมะพร้าว ผสมให้เข้ากัน ทยอยใส่น้ำแล้วผสมให้เนียนเข้ากันดี จนแป้งไม่ติดมือ

3.นำใบตองมาเช็ดทำความสะอาด แล้วใช้ปากชามวางแล้วทำเป็นรูปวงกลม

4.ปั้นแป้งเป็นลูกกลม แล้วกดแผ่ให้แบนๆ แล้วใส่ ใ ส้ แล้วใช้แป้งห่อใ ส้ ให้มิด หลังจากนั้นให้วางแป้งลงในถ้วยน้ำ มั น

5.นำน้ำ มั น ทาให้ทั่วใบตอง แล้วนำแป้งวางบนใบตอง ห่อเป็นกรวยรูปขนมเทียน

6.นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก