ผัดกะหล่ำปลีเจ เมนูนี้ทำเป็นเจแล้วอร่อยไม่แพ้ของเดิมเลย ไม่เชื่อลอง อิอิ

ส่วนผสม ผัดกะหล่ำปลีเจ

• กะหล่ำปลีฉีกเป็นชิ้น (เล็กใหญ่ตามชอบ)

• เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นเส้น ๆ

• ซีอิ๊วขาว

• น้ำมันพืช

วิธีทำผัดกะหล่ำปลีเจ

1. ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป เจียวเห็ดหอมให้หอม

2. ใส่กะหล่ำปลีลงไป (ไม่ต้องรีบคลุกทิ้งไว้สักครู่) จากนั้นค่อย ๆ ผัดกะหล่ำปลีให้สุกเกือบทั่ว นำมา

รวมตรงกลางกระทะ

3. เหยาะซีอิ๊วขาวบริเวณด้านข้างกระทะ รอสักครู่จะได้กลิ่นไหม้เบา ๆ ของซีอิ๊ว (ไม่ต้องรีบคลุกรอสัก

ครู่ค่อยผัด) โดยนำกะหล่ำปลีไปถู ๆ กับขอบกระทะที่เราเหยาะซีอิ๊วไปเมื่อสักครู่ พอสุกทั่วปิดไฟ ตัก

ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ