คอหมูย่าง ไก่ย่าง กับความอร่อยที่เกิดขึ้นง่ายๆ ใครก็ทำได้

ทีนี้เราก็มาเริ่มกันเลย ก่อนอื่นไปดูวัตถุดิบก่อนเลย
ส่วนประกอบ
1. คอหมู
2. สันคอหมู
3. ปีกไก่
4. กระเทียม
5. พริกไทย
6. ลูกผักชี
7. ผงกะหรี่
8. น้ําตาลปี๊บ
9. น้ำปลา

ถ้าเตรียมของเรียบร้อยแล้ว เราก็มาเริ่มกันเลย อย่ารอช้า
เอาพริกไทย ลูกผักชี กระเทียม ลงไปโขลก

จากนั้น นำเครื่องที่เราโขลกแล้วไปหมักกับ เนื้อ ที่เราเตรียมไว้
1 ปีกไก่ 1/2 กิโล (ส่วนผสมโดยประมาณ)
– เครื่องที่โขลก 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
– ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปีบ เอาตามความชอบหวาน
2 สันคอ 2 ชิ้น (ส่วนผสมโดยประมาณ)
– เครื่องที่โขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปีบ เอาตามความชอบหวาน
3 คอหมู 1 ชิ้น (ส่วนผสมโดยประมาณ)
– เครื่องที่โขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
– ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปีบ เอาตามความชอบหวาน

(ทั้งหมดนี้เป็นเพียงความชอบส่วนตัว สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบส่วนบุคคล นะครับ ^^)

คลุกให้เข้ากัน อัตตราส่วนใส่ตามความชอบเลยครับ

จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบแบบกริ๊ง ใช้เวลาอบประมาณ 17-20 นาที โดยผมเริ่มที่สันคอ ก่อน
ถ้าใครติดตามกระทู้ผมจะเห็นว่า หลายๆเมนูผมใช่เตาอบตัวนี้ตลอด ราคาไม่ต้องแพง อย่างของผม ผมแลก point บัตรเครดิตมาเมื่อนานมาแล้ว แต่ถ้าซื้อรุ่นนี้เมื่อก่อนก็ไม่ถึง 500 บาทด้วยซ้ำ ตอนนี้เห็นตามห้างขายตัวละ 7-800 บาท

เรียบร้อยแล้วววววววว

จัดลงจานตกแต่งซักเล็กน้อย จบไปแล้วสันคอหมูย่าง

แล้วก็มาอบไก่กันต่อเลย เหมือนเดิมครับ ก็อบ 17-20 นาที

เรียบร้อยแล้วววววววว จัดลงจาน น่าทานสุดๆ

เพิ่มเติม สูตรแจ่ว
-น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
-พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 1/2 ช้อน – 1ช้อนโต๊ะ (เวลาเติมก็ชิมไปด้วยนะครัช)
-ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ(ถ้ามี)
-ผักชี, ต้นหอม หรือใบสาระแหน่ โรยนิสนึง

ภาพจาก คุณ TaYo76 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม