สูตรเค้กฟักทองนึ่ง สูตรเจ กินเจก็กินเค้กได้นะ

มาตามคำขออีกหนึ่งเมนูค่ะ กับเมนูขนมเจ เมนูง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตีกับเมนูเค้กฟักทองสูตรนึ่ง วิธีทำและส่วนผสมไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาไม่มาก ไปดูกันค่ะ
ส่วนผสม
-ฟักทองนึ่งบด 200 กรัม
-น้ำเปล่า 185 กรัม
-น้ำตาลทราย 110 กรัม
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
-น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม
-ฟักทองนึ่งหั่นเต๋า สำหรับแต่งหน้า
วิธีทำเค้กฟักทองนึ่ง
◆ เอาฟักทองมาปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด นำไปนึ่งให้สุก หลังจากนั้นนำมาบดพอหยาบ ๆ

◆ นำฟักทอง น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน

◆ ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟูเข้าด้วยกัน ร่อนลงชามผสม

◆ ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

◆ ใส่น้ำมันแล้วค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากัน

◆ เทใส่พิมพ์โรยด้วยฟักทองหั่นเต๋า นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุกค่ะ

◆ พอสุกแล้วพักให้อุ่น หรือเสิร์ฟร้อน ๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ

จบไปแล้วสำหรับวิธีทำเค้กฟักทองนึ่ง สูตรขนมอร่อยเหมาะเติมความหิวช่วงกินเจ กินกับนมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ก็เข้ากันดีนะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม