วิธีทำขนมจีบ ฉบับสอนมือใหม่ทำง่าย ๆ ใครก็ทำได้

ส่วนผสม ขนมจีบ

• รากผักชี
• หมูสับ
• ไข่ไก่
• น้ำมันงา
• พริกไทยป่น
• น้ำปลา
• น้ำตาลทราย
• แครอต (หั่นเต๋าเล็ก)
• ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
• แผ่นเกี๊ยว
• กระเทียมสับ

วิธีทำขนมจีบ

• โขลกรากผักชีให้ละเอียด

• นวดผสมหมูสับกับรากผักชีโขลก ไข่ไก่ น้ำมันงา พริกไทยป่น น้ำปลา น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ให้เข้ากันดี เตรียมไว้

• ใช้แก้วครอบเป็นตัวช่วย

• ตัดแผ่นเกี๊ยวเป็นแผ่นวงกลม เตรียมไว้

• เตรียมส่วนผสมสำหรับห่อ และเตรียมน้ำเปล่าใส่ถ้วยไว้เล็กน้อย

• วางแผ่นเกี๊ยวลงบนมือ

• ตักส่วนผสมหมูใส่ประมาณ 2 ช้อนชา รวบจับจีบให้สวยงาม ทำจนหมด

• วางขนมจีบลงในหม้อนึ่ง พรมน้ำให้ทั่ว นำไปนึ่ง ใช้ไฟปานกลางจนสุก

• นึ่งจนสุก จัดใส่จาน

• โรยกระเทียมเจียวและผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ว้าว ! ขนมจีบจานนี้หน้าตาดีทีเดียวเลยนะคะเนี่ย ถ้าไม่บอกว่าเป็นสูตรของมือใหม่คงไม่เชื่อแน่ ๆ ว่าดเพิ่งหัดทำ เอ้า ! ใครที่อยากจะลองทำขนมจีบแบบนี้กินเองดูบ้าง จะมามัวรอช้าอยู่ทำไมเล่า ลุย !

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณอยากให้โลกนี้มีรอยยิ้มเรื่อยไป สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม