แจกสูตร‘หมูทอดเจียงฮาย’ทำกินทำง่ายขายคล่อง

ส่วนผสม

1. หมูสามชั้นแล่บาง

2. ซอสถั่วเหลือง

3. กระเทียมสับ

4. รากผักชีสับ

5. ผงปรุงรส

6. น้ำตาลทราย

7. พริกไทยป่น

8. แป้งทอดกรอบ

9. น้ำเย็นจัด

10. น้ำมันปาล์ม

วิธีทำ

1. แล่เนื้อหมูให้บางๆ

2. หมักหมูที่แล่แล้วด้วยซอสถั่วเหลือง กระเทียมสับ รากผักชีสับ ผงปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด ให้ข้นน้อยกว่านมข้นหวานนิดนึง แล้วนำหมูที่หมักแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันได้เลย

4. ทอดในน้ำมันปาล์มด้วยไฟปานกลางให้สุกเหลือง

เสร็จแล้ว!! อย่าลืมทานคู่กับข้าวเหนียวด้วยนะ รับรองว่าอร่อยเหาะ ^_^

ที่มา : Fashionon Food