เข้าครัวชวนทำ “หมูกรอบหม้อทอดไร้น้ำมัน” ด้วยวิธีการง่ายๆ ไม่ต้องตากแดด

จากกระแสของ ‘หม้อทอดไร้น้ำมัน’ ที่กำลังกลายเป็นนิยมกันทั่วบ้านทั่วเมืองอยู่ในเวลานี้เลย ไม่ว่าจะเป็นอาหารชนิดทอดแบบไหนก็สามารถทำออกมาได้หมด แถมยังลดปริมาณของน้ำมันลงไปได้อีกด้วย

แน่นอนว่ามีหนึ่งเมนูที่ไม่พูดถึงเลยก็ไม่ได้ นั่นก็คือ ‘หมูกรอบ’ นั่นเอง ในวันนี้เราลองมาดูกันดีกว่าว่าการใช้ ‘หม้อทอดน้ำมัน’ ทำเมนูหมูกรอบนั้นจะออกมามีหน้าตาเป็นแบบไหนกันนะ!?

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. หมูสามชั้น

2. น้ำส้มสายชู

3. เกลือ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้ร้อน ใส่เกลือนิดหน่อย นำหมูลงไปต้มให้สุก สุกแล้วตักขึ้นจากหม้อ

2. หั่นหมูเป็นชิ้น ให้ใส่หม้อทอดได้ง่ายๆ ใช้ช้อนส้อมจิ้มตรงหนังหมู จิ้มเยอะๆ ขณะที่ยังร้อน

3. หั่นบริเวณหนังตามรูป ทาเกลือ

.

4. เอาด้านหนังลงไปแช่ในน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้ ประมาณ 15 นาที

.

5. นำไปใส่หม้อทอด โหมด Air Fry ใช้ไฟ 390F นาน 20 นาที

.

6. เพิ่มเวลาทอดอีก 5 นาที ไฟเท่าเดิม จะได้หมูกรอบหน้าตาตามในรูป

เสร็จแล้ว หั่นออกมาก็จะได้หน้าตาประมาณนี้!!

และนี่คือปริมาณน้ำมันที่ออกมาจากหมูสามชั้น

ที่มา : แม่บ้าน บัลแกเรีย