วิธีทำ เมอแรงค์มันม่วง สีม่วงสวย กรอบ อร่อย

ส่วนประกอบ

1. แมคคานาเมีย 20 กรัม

2. ไข่ขาว 3 ฟอง

3. น้ำตาลไอซ์ซิง 30 กรัม

4. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนชา

5. ผงมันม่วง 1 ช้อนชา

6. เกลือ 1/8 ช้อนชา

7. กลิ่นเนย 1 ช้อนชา

8. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา

อบอุณหภูมิ 100 องศา เวลา 1 ชั่วโมง

วิธีทำ 

เริ่มจากตีไข่ขาวให้เป็นฟองแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลไอซิ่งทีละช้อนตามด้วยเกลือ

จากนั้นใส่กลิ่นเนยลงไป แล้วนำส่วนผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์+ผงมันม่วงมาผสมกัน เทลงไปในชามไข่ขาว

ตามด้วยครีมออฟทาร์ทาร์ ตีให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่แมคคาเดเมียบดลงไป นำใส่ถุงบีบตัดปลายถุงเล็กน้อย

จากนั้นบีบใส่ถาดออกยาวประมาณ 3 นิ้ว ห่างกันประมาณ 1 นิ้วอบอุณหภูมิ 100 องศาระยะเวลาการอบ 1 ชั่วโมง

ครบ 1 ชั่วโมงนำออกจากเตาอบมาพักไว้ให้เย็นก่อนที่จะรับประทานหรือเก็บใส่กล่อง

ขอบคุณข้อมูลจาก Joy Atom Challenge สมาชิกเว็บพันทิป