วิธีทำกล้วยหอมบวชชี ใส่มะพร้าวอ่อน หวานมันลงตัว
ส่วนผสม กล้วยหอมบวชชี
- กล้วยหอมห่ามหรือสุกตามชอบ 3-5 ลูก
- กะทิสด หรือกะทิกล่อง 650 มิลลิลิตร
- ใบเตย 1-2 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
- น้ำตาลทราย ตามชอบ
- เกลือป่น เล็กน้อย
- น้ำเกลือ (น้ำผสมเกลือสำหรับแช่กล้วย)
วิธีทำกล้วยหอมบวชชี
- ปอกเปลือกกล้วยหอม หั่นชิ้นตามชอบ แล้วแช่น้ำเกลือสักครู่ เพื่อไม่ให้กล้วยดำ
- ต้มกะทิกับใบเตยจนเดือด เติมเกลือ น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทรายลงไป คนจนละลาย
- ใส่กล้วยลงไป ตามด้วยมะพร้าวอ่อน ต้มจนกะทิเดือด ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
ขอบคุณข้อมูลโดย กระปุกดอทคอม
