วิธีทำมูสมะม่วงกล้วยหอม อร่อยแบบฟินๆ

ส่วนผสม มูสมะม่วงกล้วยหอม

• มะม่วงสุก 1 ผล
• กล้วยหอมสุก 1 ผล
• วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร (ถ้าใช้แบบผงให้ผสมน้ำอัตราส่วน วิปปิ้งครีมผง 100 กรัม : น้ำเย็นจัด 100 มิลลิลิตร)
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงเจลาติน 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแช่ผงเจลาติน)

ส่วนผสม ท็อปปิ้ง

• มะม่วงหั่นเต๋า
• มะม่วงบด หรือ มะม่วงผสมกล้วยหอมบด

วิธีทำเจลาติน

• 1. ผสมน้ำเย็นกับผงเจลาตินให้เข้ากัน

• 2. ทิ้งไว้สักครู่จนเจลาตินดูดน้ำจนอืด

• 3. นำเข้าไมโครเวฟ 10 วินาที หรือจนเจลาตินละลายเป็นน้ำ

วิธีทำมูสมะม่วงกล้วยหอม

• 1. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็ง

• 2. ใส่มะม่วงผสมกล้วยที่บดแล้วลงไป

• 3. ตีต่อจนเข้ากัน

• 4. ใส่เจลาตินที่ละลายเรียบร้อยลงไป ค่อย ๆ ใส่ทีละนิด สลับกับตีส่วนผสม จนเจลาตินหมด

• 5. ตักใส่ภาชนะ แช่ตู้เย็นจนเซตตัว

• 6. ตกแต่งด้วยท็อปปิ้ง

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 904362 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ Food Diary By Fern