วิธีทำ ปลาจาระเม็ดทอดราดน้ำปลา
ส่วนผสม ปลาจาระเม็ดทอดราดน้ำปลา
- ปลาจาระเม็ดดำ
- น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ
- กระเทียมเจียว
- น้ำมัน/น้ำเปล่า
ภาพจาก pantip.comวิธีทำ ปลาจาระเม็ดทอดราดน้ำปลา
1.ผสมน้ำปลา น้ำตาล น้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ซับปลาให้แห้ง แล้วทาเกลือเล็กน้อยทอดลงในน้ำมันร้อนจัด (ปลาจะไม่ติดกระทะ) ค่อยๆหรี่ไฟลง ทอดให้สุกทั้งสองด้าน ตักปลาพักไว้
ขอบคุณข้อมูลโดย ภาพจาก pantip.com
