เต้าฮวยเมลอนกับเต้าฮวยมะพร้าวเผาสูตรนี้ใส่ทั้งผงวุ้นและเจลาตินทำให้เนื้อนุ่มสีขาวนวล

เมนูเต้าฮวยน้ำขิงรสชาติเผ็ดร้อนคงไม่เหมาะสำหรับหน้าร้อนนัก แต่ถ้าเป็นเต้าฮวยเย็นนี่แหละเหมาะเหม็งเชียว สำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจอยากหาเมนูเต้าฮวยง่าย ๆ ทำกินกันในครอบครัว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 2 สูตรเต้าฮวย ได้แก่ เต้าฮวยเมลอนกับเต้าฮวยมะพร้าวเผา สำหรับคนแพ้โปรตีนจากนมวัวสามารถใช้นมถั่วเหลืองแทนได้นะคะ และสามารถดัดแปลงส่วนผสมได้เองด้วย อาจทำเป็นเมนูเต้าฮวยฟรุตสลัด หรือเต้าฮวยชาเขียวก็ได้

1. เต้าฮวยเมลอน

เมลอนที่ซื้อไว้นอกจากแช่เย็นกินสดแล้วยังเอามาทำเมนูเต้าฮวย สูตรขนมคลายร้อนได้ด้วยนะคะ เอาล่ะ… ใครสนใจขอแนะนำเมนูเต้าฮวยเมลอน สูตรนี้ใส่ทั้งผงวุ้นและเจลาตินทำให้เนื้อนุ่มสีขาวนวลตามธรรมชาติ เพิ่มกลิ่นหอมจากวานิลลาลงไป ราดนมสดลงไปชุ่ม ๆ ท็อปปิ้งด้วยพระเอกของเราคือ เมลอน จะใช้เมลอนสีส้มหรือสีเขียวก็ตามชอบเลยนะคะ ถ้านำไปแช่เย็นจะอร่อยเลอค่ามาก ๆ เลยจ้า

ส่วนผสม นมสด

3. ตักเต้าฮวยใส่ภาชนะ พักไว้จนเซตตัว ตักส่วนผสมนมสดลงไป ตามด้วยเมลอน นำเข้าแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

2. เต้าฮวยมะพร้าวเผา

มะพร้าวเผาทั้งเนื้อและน้ำแม้ไม่แช่เย็นก็หอมอร่อยระเบิดระเบ้อ แต่ถ้าหากซื้อมาหลายลูกก็แบ่งมาทำเมนูเต้าฮวยมะพร้าวเผา ขนมคลายร้อนก็น่าจะเข้าที สำหรับใครสนใจอยากทำกินเป็นขนมหวานในวันหยุดนี้ จดสูตรด้านล่างได้เลยค่ะ รับรองอร่อยจนต้องเบิลสองถ้วย

ส่วนผสม นมสด

ส่วนผสม เต้าฮวยมะพร้าวเผา

วิธีทำนมสด

• ใส่น้ำมะพร้าว นมข้นหวาน และใบเตยลงในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน พอมีกลิ่นหอม เติมนมสดและวิปครีมคนให้เข้ากัน พอส่วนผสมร้อนยกลง ตักใบเตยออก พักไว้ให้เย็น

วิธีทำเต้าฮวยมะพร้าวเผา

    ว้าว ! เมนูเต้าฮวย 2 สไตล์ไฉไลจริง ๆ จะกินเต้าฮวยเมลอน หรือเต้าฮวยมะพร้าวเผาก็เลือกจิ้มสูตรได้ตามชอบ ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยนะคะ ขอให้สนุกกับการเข้าครัวทุกคน

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Text : น้ำริน, Photo : พาสน์พร