วิธีทำทะเลถุงเมนูซีฟู้ดแซบจิ้ดจ๊าดอร่อยเด็ด

ส่วนผสม ทะเลถุง

► กุ้งสด
► ปูม้า
► หอยตลับ
► ปลาหมึก (หั่นแว่น)
► ข้าวโพดดิบ (ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อนตามขนาดที่ต้องการ)
► น้ำสำหรับต้ม
► เกลือป่น 2 ช้อนชา
► เนยจืด
► มันกุ้งเสวย

► เรามาเตรียมวัตถุดิบครับ อาหารทะเลจะทานอะไรก็เลือกครับ ผมเลือกใช้กุ้ง ปู หอย และปลาหมึกครับ ล้างให้สะอาดแล้วนำปลาหมึกมาหั่นเป็นท่อน ๆ ชิ้นโตหน่อยครับ

► ข้าวโพดดิบครับ ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อนตามขนาดที่ต้องการ

► เครื่องปรุงมีเนยจืด มันกุ้งเสวย กระเทียมสับ น้ำพริกเผา และเกลือป่น

► เตรียมเครื่องปรุงและวัตถุดิบให้พร้อมครับ

► พอต้มสุกแล้วนำข้าวโพดไปคลุกกับเนยครับ โรยเกลือป่นลงไป 1 ช้อนชา

► น้ำยังเดือดอยู่ให้นำของทะเลลงไปลวกให้สุกครับ เริ่มต้นด้วยปลาหมึกสุกยากใส่ลงไปก่อน

► ตามด้วยปู กุ้ง และหอย

► ระหว่างรออาหารทะเลสุก คั่นเวลาด้วยการนำส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมด ได้แก่ มันกุ้งเสวย กระเทียมสับ และน้ำพริกเผามาผสมรวมกันในภาชนะที่ผสมข้าวโพดครับ โดยเอาข้าวโพดออกไปก่อน เหลือเนยที่ยังไม่ละลายทิ้งไว้ จัดการคนให้เข้ากันครับ

► นำอาหารทะเลที่ลวกแล้วไปสะเด็ดน้ำ

► เอาอาหารทะเลลงไปคลุกกับซอสในภาชนะครับ แล้วชิมดูว่ามีรสชาติตามที่ต้องการหรือเปล่า ถ้าจะเพิ่มใบโหระพาก็น่าลองนะครับ

► ใส่ข้าวโพดที่คลุกเนยตอนแรกลงไป

► เททุกอย่างใส่ในถุงครับ แล้วเขย่าคลุก ๆ

► พักทิ้งไว้สักครู่ให้น้ำซอสซึมเข้าไปในเนื้ออาหารทะเล

► เพื่ออนามัยที่ดีก็ไปล้างมือแล้วจกได้เลยครับ
     
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก